Jurnal de calatorie IV

Ne asiguram ca ne punem ceva „la ghiozdan”,caci ne urmareste fatidica hotarare de a tine inchise restaurantele intre 14.00-19.00. Apropos, sa iesim putin din atmosfera idilica si sa ne lasam pe prozaicul tobogan al realitatii franceze. Criza se resimte peste tot, insa guvernul pare ca a gasit cateva solutii ingenioase. De exemplu, tva-ul la produsele de baza este de 5,5%. Se lucreaza intr-un singur schimb, majoritatea hotelierilor au optat pentru „solutia japoneza”, adica si-au comandat un tonomat de chei, care inlocuieste personalul de noapte. Introduci cardul, tastezi suma si primesti un cod si o cheie. La receptie exista un minibar care functioneaza cu monede. Romania, din punctul acesta de vedere, este regina ospitalitatii si a oportunitatilor gastronomice. Dar, sa revenim la drumul serpuit, rural care ne conduce spre Carcassonne. Primele semne arheologice care atesta o puternica prezenta urbana sunt din anul 3500 i.Hr si marturisesc despre o exceptionala civilizatie celtica. In anul 426 d.Hr romanii isi intaresc aici fortificatii incercand sa reziste asaltului vizigotilor condusi de terbilul Theodoric al II -lea. In 1067, Carcassonul devine proprietatea vicontelui de Albi si Nimes, Raymond Bernard Trencavel.

Dar faima orasului avea sa vina din cauza Cruciadei impotriva albigenzilor. Catharii isi fortificasera castelul respingand aprigile atacuri ale cruciatilor trimisi de Inchizitie sa puna capat ereziei. In 1209, Simon de Montfort, conducatorul ostilor catolice il ucide pe Raymond Bernard, se autoproclama noul viceconte, intarind apoi aliantele cu regatul din Aragon (Spania). Istoria orasului ramane agitata si sangeroasa pana in 1723 cand devine centrul comercial al Languedocului. Ne-am imbatat simturile pe o terasa din Cite (orasul vechi) unde am amestecat aromele de usturoi ale melcilor cu perlatul vin rose Cinsault. Daca audaug ca langa noi cantau niste spanioli imbracati in negru ale caror chitari pactizasera cu un diavol agitat, va ofer o imagine cat de cat apropiata de ce am experimentat acolo!