Alcoolul de la medicament la otrava
Inca din cele mai vechi timpuri, omul a descoperit modul de fermentare ale glucideelor din cereale, cartof, orez, fructe, din care obtinea alcool. Berea exista acum 8000 de ani, iar despre vita de vie sunt atestari, vechi de 6000 de ani. Efectele benefice ale consumului moderat de alcool se cunosc din antichitate. Plantele macerate, fructele fermentate, vinul rosu sunt adevarate medicamente, daca sunt consumate inteligent.
Nu toata populatia planetei poate, insa procesa alcoolul. Unei cincimi din populatia chineza si nipona ii lipseste o enzima. Aceasta transforma alcoolul in acetaldehida. In lipsa acestui proces, alcoolul se acumuleaza in fluxul sanguin producand grave perturbari.
In cantitati mari, aspectul benefic al consumului de alcool se transforma intr-un program de distrugere lent. Putem spune ca si alcoolul are dubla personalitate a dr. Jekyll si a lui mr. Hyde. Abuzul de alcool conduce catre:
- sinucidere
- omucidere
- accidente
- inec
- violenta domestica
- divort
- abuzuri
Un studiu facaut de britanici in 2011 a relevat faptul, ca pe planeta, zilnic, aproximativ 200.000 de oameni se intoxica cu alcool producand grave prejudicii atat lor insisi, cat si societatii.
